بركة بتس
  • عالم الأعمال
    • الشباب والأعمال
    • المرأة والأعمال
    • ريادة إجتماعية
    • منظمات وجمعيات غير ربحية
  • الفنون
    • سينما، تلفزيون وفيديو
    • فنون التصميم
    • فنون وتصوير
    • كتب، شعر ومدونات
    • مسرح ورقص
    • موسيقى
  • بيئة
    • إعادة تصنيع و تطوير
    • تصميم مستدام
    • سياسة بيئية
  • تعليم
    • التعليم المبتكر
    • بالتعليم أستمر#
    • جناح الشخصيات الهامة
  • ملح الحياة
    • أفكار مريحة
    • تراث وحنين
    • صحة و عافية
    • طعام
  • علوم وتكنولوجيا
    • اختراعات و ابتكارات
    • تطبيقات مفيدة
    • لتعرف أكثر
  • البركة فينا
    • جائزة بركة
    • حول عالمنا
    • لمحة عن …
    • وجهاً لوجه
  • الدول
  • أرسل قصة
  • لمحة عن بركة بتس
  • الاعلانات
  • اتصل بنا
Subscription Form
بركة بتس
  • عالم الأعمال
  • الفنون
  • تعليم
  • بيئة
  • ملح الحياة
  • علوم وتكنولوجيا
  • البركة فينا
  • English
  • طعام @ar
  • ملح الحياة

طاه سوري تتألق أطباقه في غزة

  • يونيو 17, 2015
  • بدون تعليقات
  • 0 دقائق قراءة
Total
0
Shares
0
0
0
0
0
0

يغادر السوريون البلاد بحثاً عن مستقبل أفضل في دول الجوار، أوروبا، أوالولايات المتحدة. قلة من يختارون قطاع غزة. وارف حميدو، طاه سوري كان يدير مطعما صغيرا في مدينة حلب شمال سورية، أجبره ظروف الحرب على الهرب مع عائلته إلى جنوب شرق تركيا. من هناك سافر إلى بورسعيد بمصر، وانتهى به الحال للعمل طاهيا في مآدب الشركات بالقاهرة. وضعت صعوبات شديدة حميدو أمام خيار من اثنين فإما المجازفة برحلة إلى أوروبا أو أن يجرب حظه في مكان آخر.

يقول حميدو لـ رويترز: “كان علي أن اختار إما ركوب قوارب الموت إلى أوروبا مع مستقبل غير مضمون أو الذهاب إلى غزة بناء على نصيحة بعض الأصدقاء الفلسطينيين.” وفي أيار 2013 تم تهريبه عبر واحد من الأنفاق التي تربط بين سيناء والأراضي الفلسطينية. مستفيداً من مهارته التقنية وشغفه كطاه، تابع حلمه خطوة بخطوة. المطاف افتتح مطعمه الخاص الصغير وأطلق عليه اسم (سوريانا) في واحد من أفضل أحياء غزة.

تستهوي الكبة التي يقدمها مطعم سوريانا سكان القطاع، فيما ذكر حميدو أن الزبائن بدأوا  يطلبون منه تقديم وجبات سورية أخرى سمعوا بها في الأفلام أو في التلفزيون. ومع ازدياد شهرته طلبت محطة تلفزيون محلية من حميدو تقديم برنامج عن الطبخ. وسيبدأ عرض البرنامج في 30 حلقة خلال شهر رمضان.

يخطط الطاهي الشاب لافتتاح فرع آخر لمطعم سوريانا في جنوب غزة أو ربما في سوريا في نهاية الأمر.

تفتح غزة ذراعيها للمتعبين. هل تستطيع أن تحملهم؟ شاركنا في رأيك في تعليق.

0
0
0
0
Share 0
Tweet 0
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
مواضيع متعلقة
  • اللاجئون السوريون
  • المطبخ السوري
  • حلب
  • سوريا
  • غزة
  • قطاع غزة
  • وراف حميدو
رهام كوسا

A

القصة السابقة
  • أفكار مريحة
  • ملح الحياة

عشرة اقتراحات بسيطة لتجعل نهار أحدهم أجمل

  • يونيو 16, 2015
عرض المقال
القصة التالية
Harira soup - Ramadan foods
  • طعام @ar
  • ملح الحياة

ستة مأكولات عربية لا يمرُّ رمضان دونها

  • يونيو 18, 2015
عرض المقال

الاشتراك

انضم لقائمتنا البريدية

قد ترغب أيضا في قراءة
عرض المقال
  • صحة و عافية
  • طعام @ar

شاورما الصدّيق: الاسم الأول في عالم الشاورما في الوطن العربي!

  • أغسطس 18, 2017
عرض المقال
  • صحة و عافية
  • طعام @ar

تحب الأطعمة البحرية؟ إليك قائمة بأشهى 5 أطعمة بحرية من المطبخ العراقي

  • يوليو 27, 2017
عرض المقال
  • صحة و عافية
  • طعام @ar

كيف تُعَدّ المقلوبة الشاميّة؟

  • يوليو 22, 2017
عرض المقال
  • صحة و عافية
  • طعام @ar

“المطبخ السوداني” أطباق متنوعة وتمازُج حضاري يضفي لمسة من الجمال

  • يوليو 20, 2017
عرض المقال
  • Uncategorized
  • أفكار مريحة
  • غير مصنف
  • ملح الحياة

فيروز وغزة توأم يصدح بصوت واحد: إيه في أمل!

  • يوليو 8, 2017
عرض المقال
  • #Barakability
  • أفكار مريحة
  • ملح الحياة

ملاحقة الهدف: الخطوة الأولى لتصبح إنسانا منتجا!

  • يوليو 8, 2017
صورة لطلاب جامعة بيرزيت
عرض المقال
  • أفكار مريحة
  • التعليم المبتكر
  • الشباب والأعمال
  • بالتعليم أستمر#
  • تعليم @ar
  • عالم الأعمال
  • ملح الحياة

حكايا الشباب الفلسطيني ونتاجهم الخلاّق في منصة إعلامية فريقها طُلّاب

  • نوفمبر 18, 2016
مصدر الصورة من صفحة Aya Hany
عرض المقال
  • الفنون @ar
  • طعام @ar
  • فنون التصميم
  • ملح الحياة

آية هاني.. تسطيع الرسم بأي شيء يقع بين يديها دون استثناء

  • نوفمبر 7, 2016

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر قراءة
  • 1
    أهمية رحلات استكشاف المريخ لمستقبل البشر
  • 2
    المستقبل الحتمي لجوالات سامسونج القابلة للطي!
  • 3
    زراعة الأسنان في تركيا
  • 4
    أهمية تحسين محركات البحث للمواقع العربية
النشرة البريدية

الاشتراك

انضم لقائمتنا البريدية

الدول
ليبيا ايران تركيا العراق سوريا الجزائر الاردن عمان مصر السعودية المغرب فلسطين لبنان الكويت قطر البحرين
ابقى على تواصل
Facebook
Twitter
Instagram
YouTube Subscribers
الفئات
  • عالم الأعمال
  • الفنون
  • علوم وتكنولوجيا
  • تعليم
  • لايف ستايل
  • بيئة
  • البركة فينا
الشركة
  • لمحة عن بركة بتس
  • أرشيف
  • الاعلانات
  • أرسل قصة
  • اتصل بنا
بركة بتس
  • سياسة الخصوصية
  • شروط الاستخدام
أخبار سارة من الشرق الأوسط

أدخل كلمة البحث واضغط إنتر