حياة حلوة

كان “موريس حبيب” طفلاً عندما شاهد كيف يحافظ والده على خلية النحل الخاصة به والكيفية التي يقوم من خلالها بإنتاج العسل اللذيذ.

ورث موريس حبيب مهارة وعمل والده، وانشئ مؤسسة “حبيب للعسل”، والتي تنتج أحد أفضل أنواع العسل الطبيعي في لبنان منذ اكثر من 70 عام. يعمل “موريس حبيب” في هذا منذ 30 عام ولديه الآن 400 خلية نحل في 11 قرية في لبنان. وباعتباره محترفاً في الأمور المتعلقة بتدفق الرحيق ومحصول سرب النحل، يستطيع موريس حبيب ترويض 40000 نحلة تضع العسل الخام في أقراص الخلية.

توفر المؤسسة العسل المُسْترجع بواسطة النحل من رحيق أزهار البرتقال والزهور البرية، ومن ندى البلوط، ومن أشجار الارز والكينا. لدى “موريس حبيب” متجر في بلدة “جديده”، ويتواجد دائماً في سوق الطيب (وهو سوق للمزارعين)، حيث يتواجد كل يوم ثلاثاء في “الحمرا”، وكل يوم سبت في “أسواق بيروت”. وينعم موريس حبيب بزبائن مخلصين ومقدرين لمنتجاته من العسل الطبيعي اللذيذ.

لا تعتبر “حبيب للعسل” بمثابة المؤسسة الضخمة التي تنتج ملايين الجرار من العسل سنوياً، بل هي عبارة عن  مهنة عائلية ورثها إبن عن أبيه، وما زالت تحافظ على عملياتها الطبيعية ومعاملتها الإنسانية للحشرات المعنية.

وعلى الرغم من التساعه من النحل ملايين المرات (وهو أمر شائع في هذا النوع من العمل)، إلا أنه يعيش حقاً حياة حلوة كالعسل الذي ينتجه.

لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة موقع موريس حبيب