لا تخلو المائدة العربية من أصناف غنية وكثيرة من الحلويات تشتهر في أغلب دول العالم العربي وإن اختلفت مسمياتها، إلا أن هنالك أصنافاً تقتصر على بلد محدد، وهذه قائمة بستة من الحلويات التي يعرفها أصحاب المنطقة التي اشتهرت بها وتتربع على موائدهم في كثير من المناسبات :
المشوك: من أشهر أنواع الحلويات الشعبية في الجزائر ويُصنع عادةً في الأعياد والاحتفالات، ويعتبر اللوز المطحون المكون الأساسي فيه، بالإضافة إلى البيض والفانيلا السائل والسكر وقد يُضاف إليه الكرز للزينة.
بيض القطا: وهو مايشتهر به المطبخ الكويتي على وجه التحديد في الخليج، ويُصنع من الطحين والزعفران والسكر والجوز والقرفة كمكونات أساسية ويُضاف إليها في بعض الأحيان منكهات أخرى.
العبمبر : يتربع هذا الصنف من الحلويات في أول القائمة التي تخص الحلويات الشعبية القديمة في ليبيا، ويتكون من بياض البيض واللوز المقشر والفانيلا والسكر .
الزردة : وهي أكلة شعبية في كل من إيران والعراق، ويسمّيها الإيرانيون “شُله زرد”، ويتم تحضيرها من الرز المحلى ليصبح على شكل مستحلب ثخين وأصل التسمية جاء من مفردة “زرد” الفارسية والتي تعني اللون الأصفر، كون لون الأكلة بعد الإضافات هو لون أصفر ويستحب إضافة اللوز والمكسرات فوق الصحن عند تقديمه.
الشباكية المغربية: ولعل اسمها مرتبط كل الارتباط بالمغرب حيث تكاد لاتخلو مائدة في المغرب إلا واحتوت على هذا النوع من الحلويات وخاصة في شهر رمضان، وتتكون من صفار البيض واليانسون والقرفة واللوز المُحمر بمقلاة والزبدة وزيت الذرة.
قطايف العصافيري: وهي معروفة لأغلب دول العالم العربي إلا أن شهرتها الأكبر تتركز في بلاد الشام، ومكوناتها الأساسية هي : السميد والنشاء والطحين والسكر وماء الزهر .
هل عرفتم هذه الأصناف من قبل ؟ شاركونا بأسماء حلويات تشتهر بها منطقتكم لنضيفها في قائمة أخرى .
